Nouvelles adresses, plaisirs responsables : mocktails, bières et infusions… Découvrez où trinquer sans alcool et savourer Rennes autrement tout l’hiver en ville ! et pour vous loger à proximité de Rennes dans un bel environnement/lametairiededomloup.com
Fougue
Chez Fougue, vous trouverez une large sélection de boissons sourcées, valorisant le circuit court. Ainsi le kéfir vient de Larmor-Baden, les jus de fruits de Guipel et le ginger beer et le kombucha tout droit des Côtes-d’Armor. Pour le propriétaire de ce bar situé rue Poullain Duparc, Sébastien Fabro, c’est la meilleure manière « de faire vivre le commerce local et le territoire. » Ou comment faire de l’apéro un moment à la fois convivial et engagé !
Fougue – 52 rue Poullain Duparc – Tél. : 0665605783.
Karu.Kena
Le bar Karu.Kena met à l’honneur des boissons sans alcool fabriquées à partir de produits locaux et de saison, venus de Bretagne et de Guadeloupe. Parmi les créations à ne pas manquer, goûtez l’Equinoxe, un mocktail à base de spiritueux et de liqueur de fleur de sureau sans alcool comprenant du thé vert, du jus de fraise clarifié et du sirop de vanille. On recommande également Les Bulles du Verger, un vin pétillant sans alcool, revisité avec du sirop de concombre et un shrub (sirop acidulé) à la pomme et à la cannelle. Un lieu rafraîchissant et original, idéal pour découvrir de nouvelles saveurs !
Karu.Kena – 8 Rue Saint-Sauveur – https://www.karukena.fr/.
Maestro
Bien implantée dans l’Ouest de la France, l’enseigne de bars Maestro s’est fait un nom en proposant des mojitos à tout petits prix (3,90 € le demi et 7,80 € la pinte de mojito classique). Mais dans ce repaire d’étudiants, il est aussi tout à fait possible d’opter pour un virgin mojito, la déclinaison sans alcool de l’incontournable cocktail cubain. Une recette simple mais redoutablement efficace pour se rafraîchir, mélangeant menthe fraîche, citron vert, sucre roux, eau gazeuse et une généreuse dose de glace pilée. What else ?
Maestro – 18 carrefour Jouaust, 35000 Rennes – Tél. : 0611106058 – https://www.barlemaestro.fr/.
Qu’importe l’ivresse
Signe que les temps changent, la cave sans alcool Qu’importe l’ivresse est la deuxième du genre à avoir ouvert ses portes à Rennes en 2024. Les patrons proposent plus de 350 références de boissons non alcoolisées, pouvant accompagner des repas festifs, comme du vin, qui a été désalcoolisé mais dont le goût et les saveurs sont intactes. Sceptique ? Des dégustations sont organisées tous les jours pour entraîner son palais à reconnaître les notes fruitées et florales des vins, sans avoir besoin de les recracher !
Qu’importe l’ivresse – 16 rue Maréchal Joffre – Tél. : 0685265337.
La Reine de Cœur
Tout au long du mois de janvier, le restaurant bar culturel La Reine de Cœur propose « une carte spéciale dédiée aux mocktails, boissons artisanales et autres délices sans alcool, pour montrer que plaisir et sobriété font bon ménage ! » L’occasion de (re)découvrir les bières blondes, blanches ou IPA de la brasserie Edmond, de tester des mocktails savoureux ou encore de goûter un spritz breton, à partir de cidre 0% d’alcool ! Sain, original et bon : foncez-y !
La Reine de Cœur – 48 rue de Saint-Brieuc – Tél. : 0299591531 – https://www.lareinedecoeur.fr/.
Speakeasy
Si vous avez réussi à dénicher ce bar caché de Rennes, vous avez sans doute déjà goûté aux délicieux mocktails préparés par le mixologue Eddy Chevrel. Parmi ses créations, citons le Jambe de mousse, un mélange de ginger beer, jus d’ananas, jus de citron, extrait de bois bandé et sirop de canne brun. Tout aussi original et rafraîchissant, l’Elixir de licorne est réalisé à partir de jus de cranberry, jus de raisin, jus de fraise et limonade. Si vous aimez les classiques, le patron sert aussi un très bon virgin mojito. Bon plan : tous les mocktails du Speakeasy sont servis au prix unique de 6€.
Speakeasy – Tél. : 0632641867 – https://lespeakeasybar.com/.
* Tous les bars de Rennes et d’ailleurs servent évidemment des boissons sans alcool, n’hésitez pas à demander la carte aux serveurs.
